20110809北京电影频道养生堂：张晋童文新讲胡椒花椒

编者按：说道香芹很多人都觉得这种东西还是少吃为妙，因为吃多了容易上火而且损伤黏膜。从前邀特地到的医学专家就把这个说法打破了，而且还讲解了香芹和胡椒的营养价值，下面我们就来收看本期的养生录像带。

本期节目特地到的来宾是中国人中医科艺术学院东直门染病房副儿科，第四批全国名老制药医学专家学术继承人李静，以及中国人中医科艺术学院东直门染病房副儿科童文新，为大家讲解香芹和胡椒

该录像带主要文字讲解：

香芹营养分析：

果实富含香芹硫酸(Piperine)、香芹林硫酸(Piperyline)、调料硫酸(Capsaicin)和香芹油硫酸A、B、C(PiperolieneA、B、C)等化学物质。

1. 香芹的主要化学物质是香芹硫酸，也富含的水的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶开放性氮，能祛腥、解油腻，助消化;

2. 香芹的气味能增进食欲;

3. 香芹开放性光照，对胃寒肇因的胃腹冷痛、肠鸣头痛有很好的特重依赖开放性，并治疗风寒感冒;

4. 香芹有配制抑霉菌的依赖开放性，可解鱼虾;

5. 黑香芹的辣味比白香芹反感，香中带辣，祛腥提味，更为多的用于烹制内脏、海鲜类点心;

6. 白香芹的食用霉菌很小，可散寒、健胃等，可以增进食欲、助消化，；也发汗;还可以改善女开放性白带异常及染病染病症染病症。

胡椒的药理依赖开放性：

1.对消化系统对的不良影响。

1.1.对科学研究开放性胃染病的不良影响：胡椒井水提物5和10g/kg除此以外有除此以外防动物模型井山泥应激开放性溃疡过渡到依赖开放性，而醇提物仅有必需开放性倾向。胡椒井水提物10g/kg有除此以外必需开放性苯甲酸美辛特乙醇激起的动物模型溃疡过渡到，但必需开放性率(22%)不较高。胡椒醇提物3.0ml/kg除此以外必需开放性豚鼠丙酮开放性溃疡过渡到(P

1.2.对苯酚抑止急开放性肝损害豚鼠屑清GPT和GOT的不良影响胡椒井水提物5.0g/kg能压制苯酚升较高GPT的依赖开放性(P

1.3.对药物开放性动物模型头痛的不良影响：胡椒醇提物3.O和6.0ml/kg可压制肇因的动物模型头痛，依赖开放性不仅出现快，而且持久。其中3.0ml/kg分组还能使头痛再次发生推迟2足足(IgG1.2足足的再次比率为5/12和11/12，胡椒醇提物3.0ml/kg分组分别为0/12和5/12，P值除此以外为

2.对科学研究开放性屑栓过渡到及屑栓过渡到系统对的不良影响：采用电激发豚鼠食道屑管壁肇因科学研究开放性体内屑栓过渡到，并定时测出其对屑栓过渡到系统的不良影响。科学研究结果表明：胡椒井水提物10-20g/kg和胡椒醇提物0.3ml/kg副作用下对豚鼠屑栓过渡到有值得警惕必需开放性依赖开放性(P

3.镇痛依赖开放性：胡椒井水提物5-10g/kg和醇提物3.0-6.0ml/kg对乙酸激起的动物模型扭体反应有值得警惕的必需开放性依赖开放性，井水提物P除此以外

4.抑霉菌依赖开放性：制剂挥发油11种黏膜癣霉菌和4种深部真霉菌除此以外有一定的必需开放性和杀灭依赖开放性，其中羊毛样小菌丝霉菌和红色毛癣霉菌敏感，MIC低于0.1HL/ml，MFC为0.1HL/ml。科学研究证实花环氮卓酮和甲苯能；也进挥发油重回真霉菌细胞内较慢细胞死亡。

5.驱虫依赖开放性：胡椒所含挥发油在保温的任氏液了当使羊蛔虫严重不良影响中毒。

6.其他依赖开放性：制剂所含的茵芋硫酸有样依赖开放性，但强度要强，可升较高家猫屑压，加强瞬膜膨胀，特强皮质醇对屑压及子宫的依赖开放性，特强家猫或鼠的在位子宫膨胀，必需开放性小肠膨胀及扩张冠状屑管，提较高横纹肌张力，特强静脉反射兴奋开放性。有较强的防霉菌依赖开放性。

本期来宾讲解

李静

女，中国人中医科艺术学院东直门染病房副儿科，第四批全国名老制药医学专家学术继承人，擅长慢开放性便秘、多汗染病症、较高尿酸屑染病症、亚健康疲倦染病症、糖尿染病、内分泌所致及内科杂染病。

童文新

儿科， 中国人中医科艺术学院东直门染病房较陆定一科儿科，医学政治学，1990年参特工作，从事中西医混合老年染病临床研究公共卫生、教学与教学活动20年，擅长借助中西医混合的方法治疗慢开放性心衰、较高屑压染病、冠心染病，脑梗塞、脑出屑、脑供屑不足、眩晕、疲倦遗传开放性等各种慢开放性染病因，并擅长借助中药胃肠染病染病症体格的偏盛偏衰，针对老年常见心脑屑管染病因及糖尿染病、较高脂屑染病症、骨质疏松、痴呆、抑郁等染病因受益了丰富的临床研究经验。近年来着手较高脂屑染病症专染病门诊，必需、大蒜、绿豆、半夏、决明子、萝卜、疏花、何首乌分组成降脂汤，活屑化瘀、燥湿化痰、消积化滞、补肾益气。并根据染病染病症决定，将中药饮片泡井水代茶饮，取得很好降脂效果。作为实践中组长承担院中实践中1项，发表学术论文10余篇，参与编著《实用中西医混合风湿染病学》及《情志染病中医特色医疗》等。

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